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羊肉粉丝

http://zibo.lvyou114.com   2007-10-04   感谢会员 younion 提供该信息

介绍我家周围的这家有名的店吧!谁都知道四川人的麻辣味做得相当好,但很少有人知道水城的麻辣味一样颇有风味。像水城的羊肉粉,既纯香又麻辣,而尝回头羊肉粉就是麻辣纯香的典范。 在水城,尝回头羊肉粉可谓家喻户晓。而只要是吃过尝回头羊肉粉的外地人,也无不垂涎它的美味。 尝回头羊肉粉开店至今已有10多年的历史了。虽然尝回头羊肉粉店不是水城最早的羊肉粉店,但从开店之初只有几个平方米的店面发展到今天数十家连锁店,足以证明它的美味深受市民青睐的。 一位四川朋友应朋友之邀到水城品羊肉粉,当他吃过尝回头羊肉粉后,感叹道:“川味是麻辣味系中的首领,原本以为只有川味才能把麻辣味做好,没想到六盘水的尝回头羊肉粉竟包容了川之麻辣黔之清香。” 其实,尝回头羊肉粉并非只适合喜欢吃麻辣味的食客,如果你不喜欢麻辣味,尝回头的清香羊肉粉同样会给你一份惊喜。那淡淡的药味、清香的羊肉鲜味一定会让你垂涎三尺。 当然,尝回头羊肉粉不仅味道鲜美,其营羊价值也相当高。制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药,而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。该店以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料。因羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健胃,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季,人们适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷,暖心胃。

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